卓老師精品咖啡教學中心 / 02-25960505

大家好:

2014-1短期進階班<小班制>已額滿

錯過的請快報名2014-2進階班!

本期開課項目為

進階拉花2/21-3/28每周五晚上18:30-21:30共計六週 

開課時程請參考以下連結:

•  Latte 拉花進階班 六週六堂(小班制)
•  

1.報名資訊洽詢電話: 0936221659 卓老師

103-1期 開課項目

2/5起 (每週三) 18:30-21:30 咖啡大師證照班

2/8起 (每週六) 10:00-13:00 咖啡大師證照班 

2/6起 (每週四) 18:30-21:30 咖啡烘焙實務班 

2/8起 (每週六) 15:00-18:00 咖啡烘焙實務班

課程內容請參考下列連結

咖啡證照班資訊

烘焙實務班資訊

本梯課程報名請洽:02-25853851 找大同推廣部"張老師"報名

大家好:

短期進階班準備開跑囉!

開課時程請參考以下連結:

•  

• Latte 拉花進階班 三週六堂(小班制)

• 精品豆烘焙/虹吸/品鑑班 三周六堂(小班制)

大同大學非學分班 103-1期 將於近期開放報名,敬請期待.

102-4期 開課項目

10/23起 (每週三) 18:30-21:30 咖啡大師證照班 (已額滿)

10/26起 (每週六)10:00-13:00 咖啡大師證照班 (已額滿)

10/24起 (每週四)18:30-21:30 咖啡烘焙實務班 (已額滿)

10/26起 (每週六)15:00-18:00 咖啡烘焙實務班 (已額滿)

課程內容請參考下列連結

咖啡證照班資訊

烘焙實務班資訊

下期課程將在近日內公佈

    大家好:

102-1期(二月份班)已經順利畢業囉!

本中心已開始開放102-2期 之報名




102-2期 開課日期如下:

證照班 晚班 5/22(三)18:30-21:30

證照班 早班 5/25(六)10:00-13:00

烘焙班 晚班5/23(四)18:30-21:30

如需參考詳細課程內容請點以下連結:

證照班課程內容資訊

烘焙班課程內容資訊

101-4期已於今日順利畢業囉! 恭喜大家 !
考試照片將於近日內整理完放置於FB粉絲專頁相簿內供大家下載敬請期待^^

新的課程將於2月底開跑囉!

開課日期如下:

證照班晚班 2/27(三)
證照班早班 3/2 (六)
烘焙班晚班 2/28(四)
菁英班晚班 3/1(五)

如需參考詳細課程內容請點以下連結:

證照班課程內容資訊

烘焙班課程內容資訊

菁英班課程內容資訊

親愛的各位卓老師的學生們，

感謝大家對老師的弔念，

相信你們每一位一定都跟我們一樣的不捨與想念。

老師對咖啡的熱忱、

對學生無私的栽培跟教導、

對生命的熱愛、

對完美的追求，

都是我們懷念老師眾多原因之一。

老師的美好真的太多了，

所以我們誠摯的邀請你，於5/17當天大家一起來送老師。

讓我們在這一天帶著對老師最深的思念與感謝,

來緬懷永遠的咖啡達人--卓偉民 老師

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告別式地點 : 板橋殯儀館(崇仁廳)

時間 : 101年5月17日 (星期四) 11:00 - 13:00

板殯地址 : 新北市 板橋區 中正路 560號

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多年來，我一直夢想要建構一間專業，時尚，走在產業尖端而又能讓學生上課感到溫馨自在的專業教學中心。

經過多年的醞釀與努力，這次新教室的設計請到設計界的新秀 王富林設計師，在他的精心設計與施工下，終於完成了我的夢想。新教室包含了咖啡豆烘焙區、一個非常寬敞、專業的吧檯，前吧檯以純白人造石打造，長4米2，寬1米1，除了兩端各有一個嵌入式水槽外，中間另設有兩個嵌入式的電熱爐，整體質感以西餐廚藝教室最高規格為範本。後吧檯設有兩台義式咖啡機、精緻的吧檯木櫃，以及充滿設計感的藏書櫃，可以陳設我收藏喜愛的咖啡杯、各式咖啡沖煮器皿、專業書籍等等，加上燈光與整體建材搭配出來的優質風格，令人初入教室即有置身於五星級飯店的某個場景之感。

在此特別感謝 王富林設計師細心&用心的設計及施工品質，也非常歡迎歷屆同學能親身來體驗一趟卓老師夢幻教學中心之旅。

新教室地址 : 北市大同區民族西路31巷12號

            電話 : 02-2596-0505

新教室&100-4期考試照片連結

                                 卓老師 誌於2012.01.20

咖啡, 是一總讓人著迷的森林, 一但探了頭, 打開潘德拉的盒子, 再也無法自拔.不知何時開始我也漸漸被吸引著, 並不是它的香味, 也不是豆子的品總, 而是有這麼多人為了它側夜未眠, 瘋狂的當起它的奴隸.

人家說天時,地利,人和, 喝咖啡也要有對的地點, 本案設計出發點是讓對咖啡有熱誠的人有”回家”的氛圍,空間是會感染人的情緒, 不論它的好壞, 好的空間卻會創造出不同的心情, 有酸, 有甜, 有苦但是它卻讓人回味無窮 !

此空間規劃呈現出飯店式LOUNGE的表現, 讓上課的學員感受到咖啡世界的奧秘與視覺上的感受, 除了教學以外它也可以是對外營業的”咖啡館”, 對設計者來說一個空間的變化是對此空間的尊敬.

 它不再是一總功能卻是可以依業主的想法而改變. 進門入口處的書架及書桌是培育出下一位咖啡專家的育地, 中島吧台表現出酒吧的味道, 讓操作中的學員更有”感覺”的學習, 壁面掛滿著咖啡相關的畫更帶出人文的氣息, 也把地面草綠色地毯拉深了空間色彩對比.

在我心中卓老師是世界第一的老師, 他的執著, 他的努力, 專業, 共重要的是他為這產業的付出深深的感動著我們. 他感染了我對喜歡做一件事情的熱情. 永不放棄  ! 老師加油 !

凱森設計總經理 STEVE WANG