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咖啡, 是一總讓人著迷的森林, 一但探了頭, 打開潘德拉的盒子, 再也無法自拔.不知何時開始我也漸漸被吸引著, 並不是它的香味, 也不是豆子的品總, 而是有這麼多人為了它側夜未眠, 瘋狂的當起它的奴隸.
人家說天時,地利,人和, 喝咖啡也要有對的地點, 本案設計出發點是讓對咖啡有熱誠的人有”回家”的氛圍,空間是會感染人的情緒, 不論它的好壞, 好的空間卻會創造出不同的心情, 有酸, 有甜, 有苦但是它卻讓人回味無窮 !
此空間規劃呈現出飯店式LOUNGE的表現, 讓上課的學員感受到咖啡世界的奧秘與視覺上的感受, 除了教學以外它也可以是對外營業的”咖啡館”, 對設計者來說一個空間的變化是對此空間的尊敬.
它不再是一總功能卻是可以依業主的想法而改變. 進門入口處的書架及書桌是培育出下一位咖啡專家的育地, 中島吧台表現出酒吧的味道, 讓操作中的學員更有”感覺”的學習, 壁面掛滿著咖啡相關的畫更帶出人文的氣息, 也把地面草綠色地毯拉深了空間色彩對比.
在我心中卓老師是世界第一的老師, 他的執著, 他的努力, 專業, 共重要的是他為這產業的付出深深的感動著我們. 他感染了我對喜歡做一件事情的熱情. 永不放棄 ! 老師加油 !
凱森設計總經理 STEVE WANG
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