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上課時間：每週一次，每次三小時，共計10週
報名辦法:
報名團體班請洽大同大學推廣教育部 張老師
電話: 02 25853851
MAIL: ylchang@ttu.edu.tw
大同大學網站 http://www.ex.ttu.edu.tw/
報名個人班及其他課程諮詢 請洽卓老師咖啡教學中心
電話:0225960505
MAIL: scaa8406@gmail.com
費用:
報名費：300元
學 費：4000元
材料費：13000元
合計:17300
本國際課程2008年進入台灣為英文課程，
2009年經卓老師與City&Guilds共同譯訂為中文課程。
並於亞洲華人地區廣為推廣。
課程簡介：
· 本書課程由City&Guilds國際職能認證所最新開發的一個專業國際咖啡調配師技巧資格課程。
· City&Guilds(英國城市專業學會)成立於1878年，
是英國規模最龐大及著名的國際評審及資格頒授機構之一，
致力開發和發展與就業有關的專業資格，
學會在超過100個國家頒授資格證書，涵蓋六百多個學科，
包含餐飲與飯店管理，國際企業管理等等，均為國際通行認可。
· 本課程具備實務與管理之專業老師指導訓練，受訓後能立即與創就業市場接軌。
國際咖啡調配師技巧資格課程包括以下四個學習目標︰
· 介紹產品知識
· 清潔及檢查器具
· 表現調製飲料的技巧
· 服務顧客
國際咖啡調配師技巧資格課程適用對象
國際咖啡調配師技巧資格課程可作為投身餐旅業的踏腳石，
或讓已擁有餐旅業資格的學員獲得額外的技巧。
建議指導學習小時
我們建議利用30個指導學習小時來完成國際咖啡調配師技巧資格課程。
此外，學員應利用上課時間調製及呈現不同種類的飲料。
國際咖啡調配師技巧資格課程評核方法
國際咖啡調配師技巧資格課程以實習考試的方法評核學員，
其中包括一個簡短的筆試，
內容同時涵蓋學員的知識及操作技巧。
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上課內容
另經評核通過者將取得 City&Guilds 國際咖啡調配師技巧資格證書。
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附註說明：
1. 本課程上課教室符合 City&Guilds 課程中心與考試中心的所有設施標準．
2. 老師示範完畢後，由學員輪流實作 ( 在課程時間內，實習不限次數 )
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