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各位參賽者辛苦了!!!!
很高興今天全部都收到了你們的寶貴作品,拆開包裝盒時所散發出來的迷人香氣,使我有一股衝動很想馬上打開你們的豆子好好欣賞一下,可惜基於比賽的程序,我必須要忍耐到17日才能與你們的豆子見面,真是漫長的期待.
我檢視了一遍你們附上的烘焙記錄表,本次參賽者使用的烘焙機算是相當多元,烘焙者的手法技巧也非常豐富多變.在自由填寫的烘焙記錄欄位,很多參賽者也做了非常詳細的記錄,等比賽結束,也許我們可以好好來討論一下吧!!
再來的幾天裡,你們需要耐心等待一下,我和其它的評審們及工作夥伴得忙上幾天幾夜,雖然會很辛苦,但看到你們的熱情參與,我們也會忙的很快樂!!!
祝你們工作順利,事業成功
BY卓老師
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